La Parenthèse

La Carte

Tous nos plats et desserts sont élaborés à partir de produits frais et bruts
Viandes origine France

Nos steaks sont hachés maison à partir de collier de bœuf origine Occitane !


Burger + Frites Maison
Le Smashed : Boeuf Smashed (2x80), double cheddar, crème de cheddar, salade, sauce fumée
Le Pulled : Port effiloché rôti 5h, cheddar, tomate rôtie, confit d'oignon au miel des Pyrénées, salade, ketchup
Le Classique : Boeuf (140), emmental IGP de Savoie, oignon rouge frais, tomate rôtie, salade, ketchup
Le From : Boeuf(140), cheddar, emmental IGP de Savoie, bacon grillé, chèvre frais, salade, sauce au poivre
Le Comté : Boeuf(140), comté AOP, confit d'oignon au miel des Pyrénées, cornichon, crème de vinaigre de sapin, salade, sauce moutarde et miel
Le Veggé : Rösti de pomme de terre maison, emmental IGP de Savoie, chèvre faires, tomate rôtie, cornichon, salade, sauce aux herbes frâiches
Box de viande émincée
Viandes : Magret de canard IGP Sud Ouest, bavette d'Aloyau (OCCITANIE), steak haché maison (OCCITANIE) ou filet de poulet
Pomme de terre sautée et salade verte
Sauces maison : Poivre, Miel & Moutarde, Herbes fraîches, Ketchup
Dessert maison
Boisson maison


Formules à découvrir le midi !


Nos Partenaires :

Boeuf: Viandes Occitanes (Occitanie)
Miel: Ruchers Nestes Baronnies (Haute Pyrénées)
Pain Burger: La Mie de Pain (Haute Garonne)
Pâtes: Domaine de Périès (Aude)
Farine et Céréales: ESCA (Tarn)
Oeufs: La Fourcade (Haute Garonne)
Riz: Riz d'Ici (Aude)
Vinaigre de Sapin : Abies Lagrimus (Pyrénées Orientales)
Café: Café Négril (Haute Garonne)
Eau: Fontaine de la Reine (Tarn)