La Parenthèse

La Carte

Tous nos plats et desserts sont élaborés à partir de produits frais et bruts
Viandes origine France

Nos steaks sont hachés maison à partir de collier de bœuf origine Occitane !


Burger + Frites Maison
Le Classique : Bœuf, cheddar, oignon rouge, tomate Provençale, salade, ketchup9.50 €
Le From : Bœuf, cheddar, emmental, bacon, crème de chèvre, salade, sauce poivre9.50 €
Le Comté : Bœuf, comté AOP, confit d’oignon au miel des Pyrénées, cornichon, ciboulette fraîche, salade,
sauce miel et moutarde
9.50 €
Le Véggé : Rösti de pomme de terre maison, cheddar, confit d’oignon au miel des Pyrénées, crème de chèvre,
tomate Provençale, salade, sauce aux herbes fraîches
9.50 €
Le Basque : Bœuf, fromage de brebis, chorizo, poivron sauté au piment d’Espelette AOP,
crème de vinaigre de sapin des Pyrénées,salade, ketchup
10.50 €
L’Estival : Bœuf, emmental, aubergine grillée à l’huile d’olive, tomate Provençale,
fromage frais aux herbes de Provence, salade, sauce aux herbes fraiches
10.50 €
Burger A Composer : Bœuf ou Rösti, fromage au choix, quatre ingrédients, salade, sauce au choix10.50 €
Chee-Cheese : Double bœuf, double cheddar, cheddar fondu, mayonnaise, moutarde9.50 €
Chee-Chee-Cheese : Triple bœuf, triple cheddar, cheddar fondu, mayonnaise, moutarde11.50 €
Box de viande émincée + sauce + garniture 9.50 €
Supplément fondue d’échalote ou confit d’oignon au miel1.00 €
Dessert maison 3.50 €
Boisson maison 3.00 €
Cannette 33cl 2.00 €
Eau 50cl 1.50 €



Sauces Maison : Poivre, Miel & Moutarde, Herbes Fraîches, Ketchup (maison bien sûr), Mayonnaise

Viandes : Bavette de bœuf d’Occitanie, Magret de canard IGP Sud-Ouest, Filet de poulet origine France, Steak haché maison


Formules à découvrir le midi !


Nos Partenaires :

Boeuf: Viandes Occitanes (Occitanie)
Miel: Ruchers Nestes Baronnies (Haute Pyrénées)
Pain Burger: La Mie de Pain (Haute Garonne)
Pâtes: Domaine de Périès (Aude)
Farine et Céréales: ESCA (Tarn)
Oeufs: La Fourcade (Haute Garonne)
Riz: Riz d'Ici (Aude)
Vinaigre de Sapin : Abies Lagrimus (Pyrénées Orientales)
Café: Café Négril (Haute Garonne)
Eau: Fontaine de la Reine (Tarn)